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猕猴桃冷库

文章出处:雪艺 责任编辑:雪艺 人气:发表时间:2018-06-29 09:59:57

猕猴桃保鲜冷库具有如下特点:
(1) 适用范围广:适合我 国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
(2) 贮藏保鲜期长,经济效益高。如葡萄保鲜7个月,苹果6个月,蒜苔7个月后,品质鲜嫩如初,总损耗不到5%。猕猴桃产地价只有1.5元/公斤,而贮藏 到春节前后售价可达6元/公斤。一次 性投入建成冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资,当年见效。
(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设 备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。

猕猴桃保鲜冷库贮藏是 抑制微生物和酶的活性,延长水 果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷 库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬 菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮 藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以 减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜 技术可以在快速冻结以后再进行,大大地 提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

猕猴桃保鲜冷库冷藏法  
    冷藏是 现代化猕猴桃贮藏保鲜的主要方式,这种贮 藏方法不受环境条件的限制,在全国各地均可采用。机械冷 库贮藏法为这类贮藏保鲜的主要方法,它主要 是借助机械制冷系统的作用,将库内 的热传递到库外,使库内的温度降低,保持在 有利于猕猴桃贮藏的范围内。其优点为降温快、冷却迅速,能维持 猕猴桃所需的低温(-1℃~0℃),相对温度(90%~95%),适合于产品的贮藏。但在贮 藏中应注意冷害与冻害。   

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